LA SICUREZZA
Nella nostra struttura una particolare attenzione è riservata alla sicurezza: tutta la struttura, i bambini iscritti ed il personale sono assicurati contro gli infortuni e la RC con primaria compagnia assicuratrice.
Tutte le attrezzature e gli arredi sono conformi ai requisiti europei.
L’asilo inoltre pone in essere tutte le misure di prevenzione relative al d. lgs. n. 81/2008 sulla sorveglianza dei rischi e prevenzione sanitaria (PRIMO SOCCORSO), ed infine attua il sistema di autocontrollo H.A.C.C.P. per garantire la salubrità degli alimenti e bevande dalla fase della preparazione a quella della somministrazione dei pasti.
L’ALIMENTAZIONE
Una corretta alimentazione è alla base della crescita sana del bambino.
Presso la struttura i pasti vengono preparati nella cucina interna dalla cuoca
con rispetto del sistema di autocontrollo H.A.C.C.P. .
I menù sono stati elaborati dal servizio di IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE
della ASL di Verona
ed accuratamente suddivisi a seconda delle fasce di età e delle stagioni.
SERVIZIO MENSA
Il servizio mensa è gestito internamente dalla nostra cuoca che si fa garante insieme alla Coordinatrice Pedagogica della qualità della gestione e del rispetto dei requisiti di salubrità ed igienicità (H.A.C.C.P.).
Il nostro servizio mensa si distingue anche per la cura posta nei seguenti fattori:
• Utilizzo di menù a grammatura prestabilita ed indicata dalla ASL
• Varietà e freschezza degli ingredienti
• Varietà dei menù secondo stagione e a rotazione settimanale
• Piano di controllo H.A.C.C.P. in conformità alle norme di legge
• Utilizzo ridotto di prodotti surgelati (limitatamente a piccole scorte di pesce e verdura)
Adeguatezze delle diete
Cerchiamo di adeguare, per quanto possibile, la dieta rispetto all’età, religione, esigenze sanitarie (allergie, intolleranze alimentari, diete speciali, etc.).
Il genitore potrà richiedere una Dieta Speciale, direttamente alla Coordinatrice, compilando la “Richiesta Dieta Speciale” allegando il certificato del Medico Pediatra, contenente le indicazioni da seguire e la durata della dieta stessa.
Per le diete religiose sarà sufficiente compilare la” Richiesta Dieta Speciale”.
Per i motivi sopra indicati, non è consentito alle famiglie di portare da casa alcun tipo di cibo o bevanda. Nei soli casi di ricorrenze e compleanni, è consentito l’utilizzo esclusivo di prodotti confezionati i cui ingredienti siano certificati da aziende del settore.